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Abbiamo cercato, sperimentato e selezionato
i ristoranti, le trattorie, le pizzerie,
in cui è possibile gustare i piatti più squisiti della cucina toscana.
Nella guida che vi proponiamo è possibile effettuare consultazioni per province e per territori e scoprire quali sono i prodotti tipici proposti da ciascun ristorante o trattoria |
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Trattoria L'Altana
Barga
La possente severità delle mura di Barga si trasforma, all'interno della trattoria, nella morbida tonalità dei mobili in mogano e della tappezzeria accarezzata dalle luci soffuse che fanno risaltare i dipinti sulle pareti. Aperta nel 2002 sulle vestigia di un'antica taverna, che già esisteva all'inizio del secolo scorso, la trattoria L'Altana è stata pensata e realizzata dalla creatività di Camilla Liberali e le sue due figlie, Angela e Giulia. I locali sono adornati con quadri ed affreschi di Camilla, pittrice come prima attività, l'atmosfera è serena, briosa e stimolante. Di qui passano i turisti sapienti, gli uomini d'affari, le coppie innamorate, i politici garfagnini.....(continua)
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Ristorante Pizzeria La Civetta
Tra la Lunigiana e la Garfagnana
E' naturale che ci si ritrovi volentieri in un ristorante, se questo ristorante è situato tra bellissime montagne, se ha un'ampia terrazza aperta sul panorama della Lunigiana, se le sale interne sono confortevoli e rese ancor più piacevoli dalla luce calda del camino, se ad accogliere gli ospiti c'è l'amicizia di chi concepisce questo mestiere come passione e divertimento. Insomma a La Civetta ci si ritrova, nel senso filosofico del termine: d'estate i turisti ospiti delle strutture del territorio, tutto l'anno coloro che salgono a Pugliano per gustare le delizie di questo ristorante pizzeria.....(continua)
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Ristorante Alloggio Il Borghetto
Tra la Lunigiana e la Garfagnana
Provate a passeggiare per le vie misteriore del borgo di Pieve San Lorenzo, ascoltate i suoni della sera e annusate gli odori e gli aromi freschi dell'aglio e delle cipolle, dei sughi e dei soffritti. Seguendo questi profumi arriverete ben presto alla cucina del Ristorante Il Borghetto.
Situato sulla sponda destra del torrente Aulella, la struttura, che ospita il ristorante e quattro camere, è una specie di castelletto che si affaccia sul panorama della pieve romanica, appollaiata proprio di fronte, al di là del fiume...... (continua)
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Osteria Il Baffardello
Tra la Lunigiana e la Garfagnana
Fra poco Il Baffardello, della famiglia Davini, compie i primi cinquant'anni. Riinventato nel 2000 dalla ingegnosa Valeria, moglie di Alberto Davini, i suoi 12 tavoli sono affollati da chi ama un clima allegro e familiare, da antica osteria. Qui si viene a mangiar bene e poi si diventa amici.
Alberto è anche patron e organizzatore di concorsi di bellezza, come «Miss Estate Italia» e non è difficile imbattersi in serate in cui le protagoniste sono proprio le miss. La cucina casalinga ed i piatti sono eccellenti, a base di prodotti tipici della Lunigiana e della Garfagnana. Si comincia con gli antipasti a base di salumi nostrali, con le bruschette calde e le tartine fredde, accompagnate da insalate di farro, di peperoni e di pesce e dal pane con le patate di nonna Elisa. .... (continua)
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Ristorante Da Francesco
Lucca
Sta per festeggiare ottant'anni di vita questo ristorante che è uno dei più antichi di Lucca e che dal 1926 gratifica il palato di tutto coloro che si siedono ai suoi tavoli. Le volte in mattoni rendono l'ambiente pieno di atmosfera, la cucina e i piatti sono deliziosi, preparati con puntigliosità dallo chef Francesco Giannini, titolare, insieme alla moglie Sara, del locale. Il ristorante, rilevato nel 1946 dalla precedente gestione, ha conservato la tradizione del mangiar bene, rivisitata dalla creatività di Francesco in ogni piccolo particolare. Partecipano alla conduzione anche i figli Annalisa, Luca, Fedelina e il genero Ivano. La cucina è quella tipica della tradizione lucchese e garfagnina, proposta con grande ricerca della qualità e nel rispetto della genuinità dei prodotti. .... (continua)
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Trattoria Da Leo
Lucca
E' questo uno di quei ristoranti, nati all'interno dei centri storici della città della Toscana, che godono di una lunga e salda tradizione di una cucina vera, sana, genuina. Essendosi fatta la loro clientela con i buongustai (siano essi lucchesi o turisti) le loro proposte non barano e i loro piatti non deludono mai. La Trattoria da Leo è nata così, negli '50, per merito di Leo Bianchi, e con quest'anima è stata fatta rivivere negli anni ottanta da Bruno Buralli, che ne ha rilevato la gestione. Qui l'atmosfera calda, che ti fa sentire come a casa di amici, è il vero condimento dei piatti che ti sfilano sotto gli occhi. Il menù è quello tipico della tradizione lucchese .... (continua)
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Ristorante Rolando
Tresana (Ms)
E' giustamente uno dei ristoranti più rinomati della Lunigiana e propone una cucina raffinata che si rifa alla tradizione della cucina lunigianese, i cui vertici sono i piatti ai funghi porcini.
I primi, tutti molto curati e saporiti, vanno dalle paste fatte in casa agli storici testaroli. Tra i secondi primeggiano gli arrosti, la carne alla brace e naturalmente i funghi per i quali il ristorante gode di gran fama. Da non tralasciare poi i piatti a base di pesce, che siano primi o secondi. (continua).....
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Ristorante L'Oasi
Ronchi, Marina di Massa (Ms)
Un oasi di delizie, da gustare con lo spirito e con il palato. Un luogo di incontro, appollaiato sul mare, in cui rilassarsi circondati da un ambiente dai mille particolari. Nell'ottobre del 2005 la struttura è stata completamente rinnovata ed affidata alle cure manageriali di Massimo Fabiani, che annovera una brillante esperienza nel campo della ristorazione. Il locale è frequentato tutto l'anno da una clientela assai nota, che qui trova un angolo romantico .... (continua)
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Ristoranti in provincia di Lucca 
