Il Pisanino
Albergo Ristorante

L'albergo
L'albergo, e il ristorante, «Il Pisanino», che prende il nome dalla cima più alta delle Alpi Apuane, è stato fondato negli anni '60 dalla famiglia Brega. Rita Asti, l'ultima erede, ancora oggi lo gestisce insieme ai figli Bruno, Franco, Livia e alla nuora Valerie.
Situato nel cuore della Garfagnana, esattamente a Piazza al Serchio, a breve distanza dalle Alpi Apuane, l'albergo il Pisanino conta 20 camere, tutte dotate di bagno con doccia, televisione, telefono.
L'hotel dispone poi di una dependance: una splendida villa con piscina, recentemente ristrutturata, composta di sei camere e un appartamento per due o tre persone. Insomma l'albergo «Il Pisanino» rappresenta un luogo in cui gli ospiti, oltre a sentirsi a proprio agio, quasi fossero in famiglia, possono vivere la loro vacanza in Garfagnana nel più assoluto relax.

Il ristorante
Il ristorante offre una cucina prevalentemente tradizionale, con specialità di funghi, quando è stagione. D'estate e d'inverno, si mangia meravigliosamente da «Il Pisanino» , dove regna un cuoco d'eccezione: Franco, uno dei figli di della titolare dell'azienda.
Le specialità del ristorante hanno sapori antichi: come il minestrone di farro, i ravioli fatti in casa e conditi con burro e salvia tra i primi; la tagliata ai funghi della Garfagnana o la trota del Serchio alla mugnaia, al cartoccio o alla polenta come secondi. I dolci del «Il Pisanino» sono tutti fatti in casa e costituiscono il fiore all'occhiello del ristorante. Da segnalare: la torta di mele, la torta di noci, la torta della nonna con i pinoli, la crostata di marmellata. Buona anche la carta dei vini, per lo più toscani.
La sala è dotata di 190 posti ed è pertanto adatta anche per banchetti, cerimonie, pranzi nuziali