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Agriturismo
«Castel del Piano»
Azienda
agrituristica
Il piccolo castello dei Malaspina, in cui ha sede l'agriturismo «Castel del Piano», è un frammento della Lunigiana medioevale, che ci è pervenuta con tutta l'atmosfera del suo glorioso passato. Il restauro minuzioso, avvenuto sulla base dei disegni e delle informazioni di archivio, ha recuperato in pieno lo spirito di questo luogo, che sembra magico. Le sue otto camere, tutte ristrutturate e dotate dei più moderni confort regalano agli ospiti delle prospettive suggestive sulla Lunigiana, al cui interno il borgo, il fiume e la campagna costituiscono un irripetibile elemento pittorico di sfondo. Due delle otto camere sono delle piccole suite, nelle quali è stato inserito un salottino fornito di una piccola libreria.
Il ristorante propone una cucina che trae spunto dai piatti tipici del territorio, rivisitata dalla creatività e dalla filosofia di chi concepisce l'arte culinaria non come chiusura dentro i confini del proprio mondo, ma come apertura verso nuove mete e nuove scoperte.
L'apertura al pubblico dell'agriturismo, i cui lavori di ristrutturazione sono iniziati nel 2005, è prevista per i primi di settembre 2006.
Nell'azienda agricola che circonda l'agriturismo si estendono due ettari di vigneti e un ettaro di oliveto, che producono vino ed olio di elevata qualità e pregio. Da segnalare anche il laboratorio per la preparazione del miele «dop» della Lunigiana, ricavato dagli alveari della fattoria.
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